Co to jest ekologiczne rolnictwo?
Ekologiczne rolnictwo to nie moda — to powrót do korzeni. Zamiast walczyć z naturą, współpracujemy z nią. Na Windy Farm od samego początku stawiamy na metody, które przez tysiąclecia sprawdzały się w polskich gospodarstwach.
Bez chemii, bez skrótów
Certyfikowane gospodarstwa ekologiczne rezygnują ze wszystkich syntetycznych środków ochrony roślin. Zamiast nich stosujemy płodozmiany, nawozy zielone i kompost z naszej własnej produkcji. Gleba żyje — pełna dżdżownic, mikrobów i grzybów mykoryzowych, które naturalnie odżywiają rośliny.
Co zyskuje konsument?
Badania pokazują, że produkty ekologiczne mają wyższy poziom antyoksydantów i niższy poziom pozostałości pestycydów. Ale poza wartościami odżywczymi chodzi też o smak — pomidor z własnego ogrodu zawsze wygrywa z tym ze szklarni.
Certyfikacja ekologiczna w Polsce
Każde polskie gospodarstwo ekologiczne przechodzi coroczną kontrolę jednostki certyfikującej akredytowanej przez Ministra Rolnictwa. Na nasz certyfikat pracowaliśmy przez 3 lata konwersji — tyle trwa, zanim gleba oczyści się z pozostałości środków chemicznych.
Komentarze